过桥鳝:乾隆年间江阴知县蔡澍家厨所创

过桥鳝是以江苏省无锡市江阴市水产品——黄鳝为原料烹制出来的鳝鱼菜。为清代乾隆年间江阴知县蔡澍的家厨所创,是历代的江阴名菜之一,至今有二三百年的历史。...
过桥鳝:乾隆年间江阴知县蔡澍家厨所创
2016-09-01 17:04:11

江阴特产刀鱼混沌:久煮不烂晶莹润泽

刀鱼馄饨是江苏省著名的汉族小吃,味道鲜美。制作刀鱼馄饨主要是制皮和制馅。制馅用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼。到江阴一定品尝细、滑、香、鲜的刀鱼馄饨。...
<b>江阴特产刀鱼混沌:久煮不烂晶莹润泽</b>
2016-07-12 09:33:16

无锡江阴特产黑杜酒:色泽如墨 香味浓郁

江阴黑杜酒,视之如胶墨,嗅之香味浓郁,入口甜而不腻,富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等,利于吸收,具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃等作用,饮后补血健脾,多为孕妇产后调经活血之用。...
无锡江阴特产黑杜酒:色泽如墨 香味浓郁
2016-07-12 09:23:34

无锡江阴市特产马蹄酥:味甜油润 入口即化

马蹄酥为江阴传统特色糕点。其系面粉加入重油,重糖,赤豆沙,黑芝麻加工而成,因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。它,酥香松软,味甜油润,入口即化而且营养丰富,酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。...
<b>无锡江阴市特产马蹄酥:味甜油润 入口即化</b>
2016-07-12 09:17:08

无锡江阴市特产刀鱼面:味道鲜美 和中开胃

刀鱼面是江苏江阴汉族传统小吃。该小吃味道鲜美,和中开胃,对润泽皮肤有好处。江阴有一句土话:“面汤甩到眼瞠,宁打耳光不放”,这个宁受耳光也要吃的面就是刀鱼面。...
无锡江阴市特产刀鱼面:味道鲜美 和中开胃
2016-07-12 09:09:00

无锡江阴市著名特产:“草底鞋”烧饼

草底鞋烧饼,源于公元1645年,江阴军民为抵制“剃法令”,被十万清兵围住了江阴城。时间久了城中缺少粮食,城内人出不去,城外的人想法送粮进去,一位聪明店主将烧饼做成草鞋底的形状,以假乱真,送入城内。 ...
无锡江阴市著名特产:“草底鞋”烧饼
2016-05-29 12:02:02
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