无锡江阴市著名特产:“草底鞋”烧饼

2016-05-29 12:02:02 来源:中国小康网 作者:祁明星 责任编辑:祁明星 字号:T|T
摘要】草底鞋烧饼,源于公元1645年,江阴军民为抵制“剃法令”,被十万清兵围住了江阴城。时间久了城中缺少粮食,城内人出不去,城外的人想法送粮进去,一位聪明店主将烧饼做成草鞋底的形状,以假乱真,送入城内。

  中国小康网  “草底鞋”烧饼产于江苏省无锡市江阴市。公元1645年,江阴军民为抵制“剃法令”,在原任典尸阎应元的领导下,守城抗清,十万清兵团团围住了江阴城。日子长了,城中出现了缺粮少食的情况。城外的江阴人想方设法试图将粮食送入城中。江阴城东有个蒲草、稻草编织品“蒲鞋”、“草鞋”的民间集散地——“蒲鞋桥”(现澄江街道蒲桥村)。桥头,有家夫妻烧饼铺。一天,烧饼铺外来了一位卖草鞋的老乡。他苦苦哀求店家:将草鞋换成烧饼以充饥。正想着如何将饼送入城内的店主产生了一个念头:将烧饼做成草鞋底的形状,以假乱真,送入城内。他俩连夜动手,将草鞋底一样的烧饼烘熟,一只只系上稻草细绳,连同草鞋一起混进城内、送给抗清的军民。随后,其他百姓也仿效着将烧饼做草鞋底设法送入城内。此后,清兵虽然破了江阴城;但这种做饼的方法却被江阴人沿袭了下来,还给它冠上了一个正式的名字——“草鞋底”。(祁明星)

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