 江阴黑杜酒(网络图) 中国小康网 江阴黑杜酒产于我国江苏省无锡市江阴市，其典型代表“耘林”黑杜酒，是用糯米酿制而成，。该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等，利于吸收，具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃等作用，饮后补血健脾，多为孕妇产后调经活血之用，因此品列江南文化名酒，荣获非物质文化遗产传承企业，并于2013年正式荣获地方首批老字号。 相传，二月初八是江阴人赶集的日子，这一天，江阴南门一带会聚集各路商贾。当地人则会准备珍藏多年的“耘林”黑杜酒款待前来赶集的亲朋好友。久而久之，二月初八江阴人饮“耘林”黑杜酒成了当地民间的传统，并盛传江南，更有文人雅士酒兴正浓时提笔挥毫“二月初八，南门黑杜”。由于“耘林”黑杜酒极富营养价值和具有养胃去污功效，在物质匮乏的年代，一度成为妇女产后的滋补佳品。延传至今，“耘林”黑杜酒已经成为无锡特产中最具代表性的产品之一，以其独特口感和营养价值深受广大人民群众喜爱。 上世纪80年代初，黑杜酒成为当时国家轻工部等级在册的地方名酒，拿到了农业部颁发的优质产品证书，在江浙沪地区家喻户晓，他的销售跨出了无锡地区、江阴地区，在沿海城市的青岛、连云港、盐城、南通等地区尤受百姓欢迎;因为江阴(耘林)黑杜酒中含有大量的氨基酸和脂类物质，另外，螃蟹及海鲜属于大寒食物，胃肠虚寒者吃了之后容易腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的江阴(耘林)黑杜酒，则可以有效减轻或消除吃后的不适感觉。因为江阴黑杜酒层出不穷，担心买到假冒伪劣商品，所以需要购买的客户，请到百业超市、家乐福、中糖门店、江阴苏之酥门店或京东商城购买。(祁明星) |
