江永香芋(图片来自网络) 中国小康网 香芋是湖南省永州市江永县蔬菜品种中栽培历史最久,面积最广,产值最高,最负盛名的优质农产品。由于江永富含硒的独特土壤环境,所产的香芋产品芳香物含量丰富,集香、酥、嫩、鲜于一体,既是席上佳肴,更是淀粉、酿造、糕点、糖果、冷饮等加工业的重要原料或辅料。99年、2000年、2001年连续三年分别获上海科技节和湖南省第二届、第三届农博会金奖。 江永香芋球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色,有暗红色老斑和须毛,成熟度高,上部嫩点不含淀粉部分少,横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑,这是出口香芋的必须标志。在江永当地一般二月中旬入土,10月下旬开始收获,整个收获期可长达150天,特别有利于市场的均衡供应。一般 亩栽1200— 1500株,亩产1.5—2.0吨,单个重1—1.5公斤,大的达3公斤。 江永香芋目前仍以鲜销为主,主要销售市场为珠江三角洲一带,每年约有5000吨质优价高的产品通过深圳、东莞、珠海等出口站以配菜的形式转口香港、澳门、新加坡。江永香芋常年播面稳定,规模化、基地化、一体化、产业化建设独具特色,基本上形成了一乡一品、一村一品、一片一
品的种植格局。近年来,每年播面均在2.5万亩以上,总产达4万吨左右,是江永县农民增收、农业增效、财政增收的重要支柱产业。(张碧娇) |