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烧大葱
2020-03-03 07:03:20
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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相传慈禧太后西逃时路经
泽州
,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做
烧大葱
。谁知慈禧品尝后,认为满桌酥惺,唯独烧大葱,从此烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。
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