晋祠大米(图片来自网络)
中国小康网讯 晋祠大米产于山西省太原是晋源区,是山西大米中的优质品种。
吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系。生产这种大米的稻田,用晋祠难老泉水浇地,这种水,水温低,含有明矾等矿物质,加之晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长。(张碧娇)