开平区花生酥糖:香甜酥脆 馥郁浓香

2017-02-23 19:29:12 来源:中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T

花生酥糖。网络图

花生酥糖。网络图

中国小康网 花生酥糖是河北省唐山市开平区特产。花生酥糖的香甜适合用“馥郁”、“浓香”来 形容。花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的,具有特色的产品,是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。花生酥糖香甜、柔润,富有花生米的酥香。

花生酥糖是用大米,麦子等粮食作物,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成。花生酥糖经制馅、化糖、扒丝、包馅、抻条制作。花生酥糖色泽金黄,大小似10厘米长的金条。花生和砂糖被能工巧匠混合一体,再经过那么“一扒”,成了细长的糖卷。咬一口,瞬间就碎成千万片。花生不添加香精,更符合现代人的健康需求。

花生酥糖是入口即溶的,绝不粘牙。花生酥糖营养美味,香甜不腻,可谓"最健康的甜食"。

花生酥糖入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾.且营养丰富,连没牙的老人和小孩也极爱食用。(戚晓雪) 

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