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10月25日下午,涞源县市场监管局对全县学校食堂主管校长及食堂安全管理员开展了食品安全培训，县委督查室、纪监委、检察院、教育局相关领导出席了会议。
市场监管局工作人员从原料采购、索证索票、台账建立、过程控制、从业人员健康、人员操作规范、留样、清洗消毒、油烟净化、餐厨废弃物、食物中毒等方面进行了重点讲解培训。 会上，纪监委、检察院、教育局领导就食品安全监管职责及失职、渎职、追责等方面的问题分别做了讲解。 会后，组织学校食堂主管校长及食堂安全管理员进行了食品安全知识考试。
此次培训是在县委督查室、纪委监委、检察院、市场监管等四部门联合行动结束后举办的，具有较强的针对性和指导性，对学校落实校园食品安全主体责任、提高学校食堂管理人员食品安全意识和管理水平起到很大的促进作用。 |
