油炸蜂蛹:金黄酥脆 喷香可口

2016-11-06 15:20:07 来源:中国小康网 作者:落薰 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T
摘要】油炸蜂蛹是云南省普洱市澜沧县的特产。蚂蜂,一种毒性很大的小生灵。稍不留神,就成为食客的桌上美味。把蜂蛹用油炸得金黄,拌上鲜椒爆炒,香喷喷,脆生生,味道好极了。

油炸蜂蛹(网络图)

油炸蜂蛹(网络图) 

       中国小康网  油炸蜂蛹是云南省普洱市澜沧县的特产。蚂蜂,一种毒性很大的小生灵。稍不留神,就成为食客的桌上美味。蜂蛹用油炸得金黄,拌上鲜椒爆炒,香喷喷,脆生生,味道好极了。蜂蛹味美,来之不易。油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸黄,蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富,而且喷香可口,是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活,切不可冷冻或水烫。(落薰)

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