拉祜族血拌肉:拉祜族过年必备的佳肴

2016-11-06 15:59:29 来源:中国小康网 作者:落薰 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】血拌肉是云南省普洱市澜沧县的一道特色小吃,说是血拌肉,其实肉是事先就煮熟的,但是血是生的。拉祜族血拌肉是一道菜品,主料为新鲜脊肉、护心血等。

血拌肉(网络图)

血拌肉(网络图)

        中国小康网  血拌肉是云南省普洱市澜沧县的一道特色小吃,说是血拌肉,其实肉是事先煮熟的,但是血是生的。拉祜族血拌肉是一道菜品,主料为新鲜脊肉、护心血等。

       拉祜族血拌肉是云南拉祜族的美食,原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。血拌肉是拉祜年必须的佳肴,质地鲜嫩,极具特色。当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前,相信客人一定会胆战心惊,其实,血拌肉味道极佳。(落薰)


相关推荐


解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部