萍乡兴起吃香猪肉 皮薄骨细瘦肉厚肉质细嫩深受市民青睐

2018-05-30 10:31:00 来源:莲花县新闻网 作者:万炳全 责任编辑:康康 字号:T|T

萍乡市芦溪县宣风镇一企业家嫁女设宴数十桌,其亲朋好友大赞香猪肉皮薄肉质细嫩,比普通猪好吃百倍。
香猪别称“迷你猪”,刘树生自2016年开始养殖,现有3个养殖基地400余头香猪,全部放在山上养殖,和牛羊一样吃草长大。

  中国江西网萍乡讯 记者万炳全报道:“晃悠悠的啤酒香猪肉,放到嘴里首先让你感到的是滑嫩,然后就是惊奇,只用舌头去靠近口腔上部,舌上的肉就已然化掉,肉香倾刻间包围了全部味蕾,幸福感迅速弥漫到每一根神经,这种感觉超级销魂!这碗肉就是人间珍品,一吃难忘,再吃销魂!”5月28日晚,在萍乡市芦溪县宣风镇一企业家嫁女的桌宴上,其亲朋好友大赞香猪肉皮薄肉质细嫩,比普通猪好吃百倍。

亲朋好友大赞香猪肉皮薄肉质细嫩,比普通猪好吃百倍。

  经了解,这个宴席上的香猪肉是购于莲花县闪石乡的江西树德生态农业开发有限公司,该公司是专门养殖放养型草香猪。随后,记者辗转找到了该公司总经理刘树生了解香猪养殖情况。

  刘树生告记者,香猪别称“迷你猪”。他自2016年开始养殖草香猪,现有3个养殖基地400余头香猪,全部放在山上养殖,和牛羊一样吃草长大,最大的80余斤,小的20余斤。仅今年5月份就卖出了50余头,萍乡人已经兴起吃香猪肉了,因香猪肉皮薄骨细、瘦肉厚、肉质细嫩,富含人体必需的氨基酸和微量元素,适合加工成烤乳猪,是一种高蛋白低能量食品。

  “莲花县是萍乡市精准扶贫工作的‘主战场’,今年的中央一号文件指出,把扶贫同扶志、扶智结合起来,把救急纾困和内生脱贫结合起来,提升贫困群众发展生产和务工经商的基本技能,实现可持续稳固脱贫。引导贫困群众克服等靠要思想,逐步消除精神贫困。要打破贫困均衡,促进形成自强自立、争先脱贫的精神风貌。改进帮扶方式方法,更多采用生产奖补、劳务补助、以工代赈等机制,推动贫困群众通过自己的辛勤劳动脱贫致富。”刘树生说,他把香猪养殖当成一个产业来做,这个香猪不仅要带动这一个村,还要带动整个闪石乡,准备以公司(合作社)+农户的形式来做好这个产业。

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