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一、紫长茄
新台镇作为全县农业大镇，以设施农业为突破口，因地制宜，以紫长茄为特色品种，初步实现了富民、兴镇的目标。
2008年秋，东桓村首先在全镇引种紫长茄，由于紫长茄产量高、抗病力强、适应性广等特点，得到广大种植户的认可，种植规模逐渐扩大。截止目前，全镇已有6010亩温室大棚栽种紫长茄，占该镇现有设施农业的92%以上。年紫长茄产量已达到3.28万吨，产值近6560万元。产品主要销往哈尔滨、牡丹江、长春、广州、北京、大连、盘锦等大中城市及周边县区。
二、反季节养螃蟹赚大钱
德生村养蟹户刘俊凯通过多年的养殖试验，总结出一整套反季养蟹的方法，通过反季养殖，错开了秋季螃蟹集中上市期，不仅填补了市场空白，也给自己赚取了丰厚了利润。他的养殖场现在池塘9个，年可养螃蟹7万斤，其中反季养殖4万斤，年收入可达50万元。这些螃蟹通过冬季育肥，成活率达到95%以上，而且营养价值进一步提高，肉质更加鲜嫩，口感更好，个头更大，因此市场销路一直很好，产品主要销往上海，天津、杭州等地。
三、新台镇努力建设“黄牛大镇”
新台镇草场广阔，饲料充盈，黄牛养殖历史悠久，是远近闻名的“黄牛之乡”。近年来，在镇政府的扶持和引导下，逐步摆脱粗放散养模式，向精养育肥牛方向发展，并引进澳洲肥牛、加拿大夏洛莱等新品种。镇内拥有大规模黄牛交易市场，促进了黄牛养殖业的迅速发展，目前，镇内有标准化规模养殖小区9个，总投资2200万元，有黄牛养殖大户180户，黄牛专业合作社3个，年可饲养优质育肥牛2.86万头，存栏量5000头，占全县黄牛存栏量的19%。
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