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为切实保障肉制品生产销售环节的质量安全，按照县委、县政府和丹东市市场监管局关于保障人民群众“舌尖”安全的工作要求，县市场监管局在全县范围内开展肉制品生产销售专项整治，目前已取得阶段性成果。 加强组织，安排部署。市场监管局高度重视，精心部署，将此项工作纳入食品安全建设年的重点工作，4月10日制定《宽甸县市场监督管理局肉制品生产销售单位专项整治工作实施方案》并下发到各个监管单位，明确工作目标，细化工作措施，压实属地监管责任，确保工作取得实效。 推广宣传，形成共识。通过政府官方公众号和网站、企业微信群、县局大厅LED显示屏和张贴公告等渠道加强此次专项整治宣传，进一步加强消费者的食品安全意识，形成社会共治的良好氛围。目前共向肉制品生产销售单位发放《关于开展肉制品生产销售专项整治的公告》72份，《肉制品（熟食）信息公示牌》65份。 联合整治，初见成效。联合公安局食品药品犯罪侦察大队对县内肉制品生产经营者开展检查，加大专项整治力度，落实行刑衔接机制。规范经营场所卫生条件、原辅料进货查验、生产加工过程控制、食品添加剂的使用、从业人员健康管理、标签标注等重点项目。对检查中发现的索证索票、食品标签、健康体检、安全防护等问题积极督促肉制品生产经营者开展自查整改。 目前已检查肉制品生产经营者17户，指导1家肉制品生产加工小作坊完成加工场所及设备设施升级改造。 在下一阶段的整治工作中，市场监管局将按照“标本兼治、着力治本，专项整治与日常监督相结合”的原则，对肉制品生产销售单位进行全面检查，做到源头严防、过程严管、风险严控。健全食品安全监管长效机制，保障人民群众饮食安全。 |
