虾爬子:肉味鲜甜嫩滑 淡而柔软

虾爬子是一种营养丰富,汁鲜肉美的海味食品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特别诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳(秋天也有一拨,但不肥)。...

2019-08-11 13:25:30

丹东朝鲜族打糕:粘润可口 味道清香

朝鲜族打糕是以糯米为原料,用糯米饭槌捶打而成。 丹东的大街小巷,随处可见它的身影,黏黏糯糯、香甜可口、晶莹透亮的真得是难得的美食。...

2019-08-11 13:24:37

百乐熏鸡:香透入骨 味美肉嫩

百乐熏鸡,又称:“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”,是辽宁省丹东市的传统名食,已有100多年的历史。因做工精细,味道极佳,此鸡在东北一带颇有名气。...

2019-08-11 13:23:45

粘火勺:选用精品小豆煮熟捣碎烙制

每逢冬腊月农闲时节,忙碌一年的人们,为庆祝丰收的喜悦,都会烙制大量的粘火勺贮存食用,或走亲串友当做年货礼品相送。...

2019-08-11 13:22:49

丹东甜辣黄瓜:甜辣鲜香 脆嫩适口

丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援抗美援朝战争而创制的,选用带刺尚有花蒂的黄瓜,用盐腋成咸黄瓜坯,再将黄瓜切成1厘米宽,3至4厘米长的条片,用水浸泡,使其吸水膨胀,然后挤去水分,只留下淡淡的咸味。...

2019-08-11 13:21:38

丹东孤山杏梅:果实个大 核小肉厚

孤山杏梅的原产于辽宁东沟县大孤山镇而闻名。因其个大,当地又称大杏梅。至今已有100多年的栽培历史,为辽宁名果之一。...

2019-08-11 13:20:08