中国小康网 熏肥肠是辽宁省阜新市细河区的特色美食。利用传统工艺去除异味，经翻洗去除部分多余的肠油，经老汤卤制后，再熏制上色，配以香葱，面酱；色泽棕红明亮，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，熏香沁脾。（魏晓倩）
