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兰花熊掌

2020-03-03 07:07:11 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

兰花熊掌是辽宁名菜之一，主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。
　　将熊掌红扒之后，用虾肉和猪肥膘肉合在一起，做成虾茸，再把油菜心酿入虾茸中，制成兰花状，用小火蒸熟，配以其它佐料，装盘即可，此道菜用料名贵，肉酥色艳，味道极佳。