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老山记海城馅饼
2020-03-03 07:07:16
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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老山记
海城
馅饼是
沈阳
市传统
风味
小吃
。海城馅饼是温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取
香料
十余种煮制,取汁喟馅培其味。蔬菜馅,随季节变化,选豆牙、
韭菜
、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜,高档品还以
鱼翅
、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅,其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、
辣椒
油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。( 沈阳)
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