辽宁省2020年海洋伏季休渔时间为5月1日12时至9月1日12时，除钓具外禁止所有作业类型进行捕捞生产，渔业辅助船与捕捞渔船同步休渔。 点击查看完整通告 ↓↓↓ 休渔不是说就吃不到海鲜了。休渔期间，市场上的海鲜有人工养殖的、暂养的，还有休渔期前捕捉上来冰鲜的，但本地野生海鲜将不会再出现啦！     图为义乌海鲜批发市场
根据往年经验 封海之后 海鲜价格 会有一定幅度的上涨↑↑↑   图为义乌海鲜批发市场
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
虾爬子一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
适合清蒸的鱼有，大比目鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。
编辑：刘微，制作：李天娇 本期责编：李季
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