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灵寿县薄皮核桃（网络图） 中国小康网 河北省石家庄市灵寿县薄皮核桃，产于太行深山区，具有果大壳薄、壳面光滑、果仁饱满、清香可口、出油率高、粗纤维多、营养丰富，含有各种营养元素及钠镁锰铜等多种矿物质，且含有对人体有益的多种不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素Ｅ，不含胆固醇、地黄曲霉素，是一种高级健康的干果食品，享有“万岁子”“长寿果”“养人之宝”的美称。 薄皮核桃属于核桃的一种，既易于剥壳，又有着很丰富的营养。完整的核桃仁其形状颇似人的大脑，故自古以来都把它作为补脑、健脑药食品应用，素有“益智果”之称。 核桃，原名胡桃、羌桃，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。 |
