粉皮:薄如纸明如镜 柔润嫩滑口感筋道

2018-09-01 16:54:22 来源:《小康》•中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T
摘要】粉皮山西省吕梁市临县的特产。临县粉皮薄如纸,明如镜,既可凉拌下酒,又能与肉煮炒,一年四季皆可食用。粉皮易做又经济,可口又不腻。粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。

临县粉皮。网络图

临县粉皮。网络图

  中国小康网 粉皮山西省吕梁市临县的特产。临县粉皮薄如纸,明如镜,既可凉拌下酒,又能与肉煮炒,一年四季皆可食用。粉皮易做又经济,可口又不腻。

粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

粉皮加工原料可以有多种,如大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等。(戚晓雪)


相关推荐


解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部