粉条:匀耐煮沸味纯正 易贮存不变质

2018-09-01 17:15:21 来源:《小康》•中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T
摘要】粉条是山西省吕梁市临县的特产。临县粉条色白、条匀、耐煮沸、味纯正、易贮存、不变质。品种有烩菜兼用的大片粉、二条粉;凉拌和做汤用的线粉、粉丝等。

临县粉条。网络图

临县粉条。网络图

  中国小康网 粉条是山西省吕梁市临县的特产。临县粉条色白、条匀、耐煮沸、味纯正、易贮存、不变质。品种有烩菜兼用的大片粉、二条粉;凉拌和做汤用的线粉、粉丝等。

  粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。(戚晓雪)

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