骨渣丸子:脆骨丸子合一 成菜色泽红亮

2017-07-08 18:15:05 来源:中国小康网 作者:郭海英 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T

骨渣丸子

骨渣丸子

  中国小康网 骨渣丸子是河北省保定市蠡县的特产,在蠡县民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的的同时又增加了营养,脆骨的含钙量及高,对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效。成菜色泽红亮,丸子象征团圆,是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。(郭海英)

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