隆尧老炒肉:荤素搭配 味道馋人

2017-05-11 19:02:14 来源:中国小康网 作者:落薰 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】老炒肉是河北省邢台市隆尧县的特色食品,“炒老炒肉,讲究一个快字,酱爆好后,要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒,与此同时,抓一大把绿豆芽或葱花,扔到勺内,一同翻炒。

老炒肉

老炒肉(网络图)

  中国小康网  老炒肉是河北省邢台市隆尧县的特色食品,“炒老炒肉,讲究一个快字,酱爆好后,要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒,与此同时,抓一大把绿豆芽或葱花,扔到勺内,一同翻炒。绿豆芽或葱适合快炒,且白的绿豆芽或青、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起,其-人,其味馋人,的确不失是一道美味儿。”又说:“刚出炉的烧饼火烧,加上刚出锅的老炒肉,其肉香、酱香与热烘烘的麦香杂糅在一起,其味美不胜收。”(落薰)

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