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子推蒸讲
2020-03-09 04:20:48
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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子推蒸讲
俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食,距今已有二千五百多年的历史。在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、
香油
、葱花、调料面,上笼蒸熟而成。此外,还有“
头脑
”等,各地都有独特的
风味
小吃
。
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