滦南县柏各庄大米:颗粒匀净 糯软香喷

2017-02-28 15:46:26 来源:中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

柏各庄大米。网络图

柏各庄大米。网络图

中国小康网 柏各庄大米是河北省唐山市滦南县的特产。柏各庄大米集中产于滦南县柏各庄、杨岭、胡各庄等一带,因产量高、质量好而远近驰名。柏各庄大米以颗粒匀净,富有粘性,糯软香喷,适口性强,营养丰富,每百克含蛋白质7.3克,脂肪2.5克,淀粉75克,纤维素0.8克,为人们普遍喜食。

柏各庄一带地处滦河下游,渤海之滨,水源充足,土质肥沃,气候温和,光照时间长,适合水稻生长。这里种水稻已有60多年的历史。近年来,随着农田水利设施的不断完善和水稻栽培管理技术的提高,水稻生产发展很快,种植面积最高发展到32万亩,总产量3亿多斤,是滦南县的主要粮食作物,每年除满足当地人民生活需要外,还大量销给华北、东北、西北等地,使农民增加了收入。(戚晓雪)

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