唐山海米

海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,…...

2020-03-08 21:23:16

唐山麻糖

唐山麻糖起源于明朝万历(1557年)年间,在当时已制作经销,已有四百多年的历史。作为唐山正宗麻糖的生产企业——唐山市新新麻糖厂,更是以其独特生产工艺,悠久的历史而闻名,其生产的“新新”蜂蜜麻糖,有着“…...

2020-03-08 21:23:16

河北红小豆

红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.…...

2020-03-08 21:23:15

义盛永熏鸡

义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食,已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。制作方法:1.选料:选用只重在500克以上的健康无病活鸡为主料,仔鸡要500克以上,大鸡要求肥壮。2.宰剖:将活鸡宰杀,放净血…...

2020-03-08 21:23:15

丰南胭脂稻

外形呈椭圆形,粉红色,顺纹带有紫红色的米线,用这种稻米做成的饭,具有特殊的清香味,食后回味,仍然余香满口,令人吃了还想吃,不仅如此,这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点,而且每一次回锅,米粒…...

2020-03-11 04:15:12

苗颖竹荪鹅涮锅:汤醇味美 口留余香

苗颖竹荪鹅涮锅是我国苗族地区的一种风味饮食,在民间流传甚广。也是河北省唐山市路南区的特色美食。竹荪鹅是以白鹅和竹荪为主要原料,以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式,吸引了广大美食爱好者。...

2017-02-27 22:27:33

唐山麻糖:享“麻糖大王”之美誉

唐山麻糖是河北省唐山市路南区的特色产品。唐山麻糖起源于明朝万历年间,在当时已制作经销,已有四百多年的历史。唐山正宗麻糖的生产企业——唐山市新新麻糖厂,更是以其独特生产工艺,悠久的历史而闻名。...

2017-02-27 20:40:17

胭脂稻:回锅三次 色香犹存

胭脂稻是河北省唐山市路南区的特色产品,其外形呈椭圆形,粉红色,顺纹带有紫红色的米线,用这种稻米做成的饭,具有特殊的清香味,食后回味,仍然余香满口。...

2017-02-27 19:32:09

唐山海米:如舂谷成米 故称海米

唐山海米是河北省唐山市路南区的特色产品。海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。...

2017-02-27 19:24:33

河北红小豆:除寒热痛肿排脓散血 被称为五谷杂粮之首

河北红小豆是河北省唐山市路南区的特色产品,红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆经济价值居五谷杂粮之首,故有“金豆”之美称它出口换汇率高,是国际市场的紧俏货。...

2017-02-27 19:07:04

义盛永熏鸡:享有“熏鸡大王”之誉

义盛永熏鸡是河北唐山市路南区的传统名食,已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。义盛永熏鸡色泽美观,味道浓香,鲜美可口。制作义盛永熏鸡要经过选料、宰剖、卤煮和熏制四步。...

2017-02-27 18:56:29