甘草:性味甘平可入十二经 有国老及“药中之王”美称

甘草是内蒙古阿拉善盟额济纳旗特产。别名国老,为豆科多年生草本植物。广泛用于医药、化妆品、食品、烟草等行业。甘草性味甘平,可入十二经,经配百药,故有国老及“药中之王”美称。...

2019-05-21 18:30:30

烤全羊:烤制需十八道工序 羊嘴里放绿菜叶

烤全羊是内蒙古阿拉善盟额济纳旗特产。烤全羊需十八道工序。刚出炉的烤全羊,要经过一番整形和装饰。把羊抬到一个大木盘上,使其前腿趴、后腿弯曲、蹲卧在盘中央,羊的嘴里放几棵绿菜叶,宛如在食草。...

2019-05-21 18:28:12

手扒肉:属于红食 蒙古族千百年来传统食品

手扒肉是内蒙古阿拉善盟额济纳旗特产。手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品。...

2019-05-21 18:25:47

奶酒:主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用

奶酒是内蒙古阿拉善盟额济纳旗特产。主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族,都非常擅长酿造奶酒,也最喜欢饮用奶酒。...

2019-05-21 18:23:30

驼掌:中国四大名菜之一 属古代宫廷御膳用“北八珍”

驼掌是内蒙古阿拉善盟额济纳旗特产。驼掌是中国四大名菜之一。古代宫廷御膳用的“北八珍”,驼掌即为其中一珍。由于驼掌珍贵,均被内地星级宾馆订购。...

2019-05-21 18:20:51

奶酪:俗称“酪蛋子” 分生奶酪和熟奶酪两种

奶酪是内蒙古阿拉善盟额济纳旗特产。俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。食奶酪的方法很多,或泡在奶茶中食用,或如吃干粮一样细嚼慢咽。...

2019-05-21 18:18:47