中国小康网 吴文昌:男,回族,55岁,是包头市级非物质文化遗产优秀代表性传承人,也是区文联民间艺术协会扶持的民间艺人。即使在生活陷入窘境的时候,也不忘诚实守信,为了能安心做好茶汤,吴文昌亲自去粮库挑选小米,到处去选购上等的红糖,经过一番比较,他最后选用东北产的红谷米以及广西产的网山糖,这些都准备好了以后,吴文昌才开始接着卖茶汤,无论小米,还是葡萄干,还是枸杞,每天都必须用清水淘洗三遍,保证食物的干净。冲茶汤的水他都十分讲究用的矿泉水,不使用家里的自来水。现在吴家茶汤开始传授第五代,他用自己的实际行动来教育自己的子女一定要用自己的诚信对待每一位顾客,对的起自己做的每一碗茶汤。(张碧娇) |