拔丝奶豆腐:口味甜香上席牵丝不断 是酒席中的佳品

2019-03-25 17:32:38 来源:中国小康网 作者:刘玥莹 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】拔丝奶豆腐是内蒙古包头市东河区的风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉,挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟,呈金黄色捞出。
3.jpg拔丝奶豆腐

  中国小康网 拔丝奶豆腐是内蒙古包头市东河区的风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉,挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟,呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆,倒入炸好的奶豆腐,并撒些芝麻,裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄,口味甜香,上席牵丝不断,是酒席中的佳品。(刘玥莹)

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