胡麻油:芳香浓郁风味独特 有美容抗衰老之功效

胡麻油是内蒙古包头市东河区的特产。胡麻油,学名亚麻油,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,纯绿色,无污染,风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油。...

2019-03-25 17:38:16

烧罗汉珠:色泽鲜丽 味道特佳

烧罗汉珠是内蒙古包头市东河区的特色美食。回民饭馆义和轩的名师武凤鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等备受顾客青睐。...

2019-03-25 17:36:50

蒙古族烤全羊:色泽金红 羊肉嫩香

蒙古族烤全羊是内蒙古包头市东河区的传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。...

2019-03-25 17:35:15

拔丝奶豆腐:口味甜香上席牵丝不断 是酒席中的佳品

拔丝奶豆腐是内蒙古包头市东河区的风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉,挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟,呈金黄色捞出。...

2019-03-25 17:32:38

莜面:制作简单 味道鲜美

莜面是内蒙古包头市东河区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌,也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美。...

2019-03-25 17:30:36

烧美:皮薄如蝉翼柔韧而不破 鲜嫩如脂醇香盈口

烧美是内蒙古包头市东河区的特色美食。刚出笼的“烧美”,香气四溢,外观晶莹剔透,皮薄如蝉翼,柔韧而不破,用筷子挟起来柔柔如垂胆,置于盘中团团似小饼。入得口来,如品肉柳,鲜嫩如脂。...

2019-03-25 17:28:36