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一畦韭菜莫攀兰，佐酒翻羹席上餐  韭菜（百合科葱属植物），富含维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。具有疏调肝气、杀菌消炎、增强人体免疫力的作用。韭菜营养成分很丰富，每百克含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。因此，在中医里，称韭菜为“洗肠草”。同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 对于包头人 这么有营养 又家喻户晓的家常菜 鄂尔格逊村的韭菜 圈粉无数 沙尔沁镇鄂尔格逊村以“党建+产业”融合模式为载体，不断发展壮大集体经济，在村党支部的带领下将韭菜种植作为主导产业。以集体产权制度改革为契机，成立了鄂尔格逊经济合作社，形成了韭菜供、产、割、销一条龙产业服务，成为沙尔沁镇的“一村一品”特色种植业中的一大亮点。 每年5月至10月期间，日产韭菜3至6万斤，解决富余劳动力150人左右，800余亩的种植面积，鄂尔格逊村已然成为东河区“千亩韭菜示范基地”。 |
