固阳燕麦:绿色无污染 风味独特

2019-03-17 20:15:05 来源:《小康》•中国小康网 作者:张碧娇 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

燕麦

  燕麦(图片来自网络)

  中国小康网 燕麦是内蒙古自治区包头市固阳县的特产之一,是固阳三件宝之一,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养丰富,是一种上好的营养保健食品。

  固阳莜麦属“裸燕麦”,为一年生草本植物,耐寒耐旱,生长期长,生长于高原高寒地区,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有细长的芒,籽实可以吃。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作,成为食品。在内蒙古以固阳莜面为最,素有“固阳莜麦甲天下”之誉。(张碧娇)

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