蒙古族烤全羊（图片来自网络）
中国小康网 蒙古族烤全羊是内蒙古自治区包头市固阳县的特产之一，蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。（张碧娇）
