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说起川味火锅，不知道大家是不是和小编一样，脑袋里瞬间“嘭嘭嘭”炸出几个画面，香气四溢的牛油锅底，脆爽鲜嫩的毛肚，还有那麻辣嫩滑的牛肉......暗暗咽了好几次口水，我是根本没有一点抵抗力啊！咱这就去吃一锅，安抚安抚快馋化了的心！
01 装空调的锅底，让你清爽依旧
这次给大家种草的这家川味火锅店可是大有来头。店内主打锅底是辣度可选的鸳鸯锅，看着红白两色的汤底，我就想，这是一锅就打尽南北两派吃法啊！一边是麻辣鲜香的牛油辣汤，一边可以涮羊肉和蔬菜的清汤，店家太机智了。
和其他火锅店不同的是锅底还有专属的空调系统，吃完火锅身上基本是没有火锅味的，这点设计对爱美的小仙女来说太贴心了！
02 麻酱油碟肯定有你的最爱
小料分两种，北派麻酱和川派蒜油碟，麻酱相对中规中矩些，但油碟是受到了大家的一致好评，墙裂推荐点油碟，解辣提鲜一绝呀。
别看铺了半碗的鲜蒜末，但并不会辣，相反多了一丝丝甜意，这是蒜末氧化后的神奇效应。再加点蚝油，小葱，香菜，狮子楼特制的油瓶，一搅拌，香味立马就扑鼻而来。
03 南北两派肉菜大集合
大片羊肉 38/份（活动价18元/份）
虽说是川味火锅店，但羊肉一点也不含糊，菜单里的羊肉肉品有9种之多。这份实惠量大的大片羊肉就非常惹人爱。
名副其实的大片啊，肥瘦相间纹理清晰，品质是没啥说的，吃着也没有什么羊膻味。
高钙羊肉 30元/份
不知道从什么时候开始流行高钙羊肉，看名字就觉得特别养生，好奇心驱使下品尝过一次，我就深深的爱上了它的口感，但凡看到菜单里有，必点！
店里的高钙羊肉也是大片切法，能明显的看到几条脆骨穿梭其中。
要稍微多煮会，嚼起来咯吱咯吱的脆骨嫩肉，就像敲着幸福的小鼓点，让人瞬间开心起来。
香嫩牛肉 38元/份
来吃川锅，牛肉那是必不可少哒。他家店的牛肉嫩滑到我差点咬到自己舌头，这真不是夸张，你来吃过就知道了。
尤其是肉肉吸饱了牛油辣汤，什么料都不要蘸，放进嘴里幸福感爆棚。
鲜鸭血 15元/份
鸭血是我的最爱，尤其是这种嫩红色的鲜鸭血，吃起来嫩滑多汁。大家不要被它鲜艳的外表吓到，这是正常的颜色。一股脑都下到牛油锅里，煮到血块变色并漂浮起来就可以开吃啦。答应我，血块一定要用漏勺捞，它很娇嫩，筷子稍微用力就碎裂成小块了。夹一块放到嘴里轻咬几下，嫩滑的鸭血就从喉咙直接滑落到胃里，真舒爽！
脆毛肚 32元/份（活动价 20元/份）
毛肚一直是川锅的代言人，和牛油锅绝对是最挂汤CP组合。他家的毛肚非常新鲜，小肉尖颗颗饱满且挺拔。
夹着大片的毛肚在红辣的牛油锅里“七上八下”这么一涮，裹挟着牛油香气的汤汁在毛肚上如小瀑布般的滑落，宽大的身材害羞的微微卷起，就可以享受嚼动毛肚咔吃咔吃的美妙触感啦。
鸭肠 28元/份
这份长长长长的鸭肠出场很特别，就像仙女的飘带晾挂其间，非常容易夹取。但是一定要尽快吃，不然很容易干瘪。鸭肠的涮法和毛肚一样，在辣汤锅里沐浴出锅，蘸着油碟送入口中，体会着所有调料的香气释放在口中，爽翻了！
贡菜 15元/份
他家店里的蔬菜种类也十分多，还有非常少见的贡菜。贡菜是一种菜干，曾几何时在清朝席宴中也是响当当的一道菜肴，而且还具有减肥功效哦，是不是应该多吃点？
煮到变色了就可以开吃了，嘎嘎脆的响声听着特别悦耳，回口还会有些鲜甜。眯着眼睛大口嚼着，好吃的停不下来。
红糖糍粑 16元/份（活动价 10元/份）
解辣的小吃必是这盘红糖糍粑，吃时蘸上那层特制的糯米粉，外酥里糯，淡淡的糯米甜香气缭绕唇间，瞬间就不辣了。
04 中国十大名火锅—成都狮子楼
这家店就是狮子楼！不是南京狮子楼也不是阳谷狮子楼，而是成都狮子楼，被誉为【中国十大名火锅】，火锅类奖杯更是拿到手软！要知道不是什么火锅都能获得如此殊荣哒！
与其他川味火锅店大面积使用脸谱的装修风格不同，他家店是用一些古朴的砖墙、隔断、折扇、壁画细腻的描绘出极具诗意的川渝特色。
餐厅分上下两层，一楼有供2-6人用餐的特色卡座，过道宽敞一点不拥挤，敞亮的大玻璃下光线自由的散落其中。二楼长长的通廊两边是可供8-20人用餐的雅间，想想聚会时10多个人一起涮着热热闹闹的火锅，举杯痛饮，这是何等热烈的场面。 |
