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为全面落实市场总局《关于加快推进食用农产品批发市场食品安全管理规范的通知》精神，强化批发市场食品安全与疫情防控常态化工作，11月3日，九原区市场监管局深入我区农产品批发市场兴建冷库，就市场档案建设情况、进货查验索证索票制度落实情况、批发商户销售记录制度落实情况、场所疫情防控等方面进行了监督检查，检查中发现部分商户存在索证索票不全，冷库内食品存放不规范、批发单位未严格履行销售记录制度等问题，对发现的问题，检查人员现场进行了指导规范，要求商户立行立改。
为进一步强化市场主办单位和场内商户的主体意识，当日下午，在兴建冷库召开入驻商户食品安全及疫情防控常态化工作培训会，局分管领导、食品股、沙河市场所人员、市场主办单位及场内38家商户参加了此次会议。会议强调，一是要严格落实进货查验索证索票制度。根据《关于印发肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南的通知》要求，肉类产品应建立健全全程追溯机制，除索证索票查验检验检疫合格证明外，进口产品还需索要《核酸检测合格证明》，同时做好进货查验与记录工作；二是批发商户要做好销售记录，确保去向可查；三是食品储存要规范，冷库内温度必须达到规定要求，并且要有检查记录；四是食品存放要离墙离地，设置临、过期食品专区，做好处理记录；五是做好疫情防控常态化工作，市场主办单位要落实好主体责任，对场内从业人员做好测量体温、消毒、外来车辆登记等各项防控工作，场内商户要积极配合。
会后，执法人员与市场主办单位就市场档案建设与主体责任履行进行了交流，一是要按照自治区《关于进一步落实食用农产品批发市场档案建设及相关监管工作的通知》要求，健全集中交易市场档案，与入场销售者签订食品质量安全协议书，完善食品安全管理、不合格食品处置记录、投诉记录、市场自查等各类制度及记录；二是市场主办单位应统一印制自治区统一样式的“一票通”，场内商户使用统一销售票据；三是要加强对场内商户的监管，认真开展自查工作。
批发市场是销售环节食品安全的关键点，兴建冷库是我区最大的农产品批发市场，产品量大，从业人员数量多，经过一天的监督检查与培训，进一步提升了市场主办单位与经营者的食品安全与疫情防控意识，为规范经营、落实食品放心工程起到极大的助力作用。 |
