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为全面落实各级关于食品安全及疫情防控工作部署，推动落实加强食品安全改革具体措施，深化示范创建活动，切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情输入风险，九原区市场监督管理局于11月12日下午召集全区13家大中型超市及农贸市场主办单位负责人召开落实大中型超市、农贸市场食品安全与疫情防控暨示范创建工作推进会，传达上级文件精神，安排部署近期重点工作任务，督促市场主办单位、超市负责人落实主体责任，提升食品安全管理及疫情防控意识和水平。
会上，工作人员依次宣贯解读了系列食品安全及疫情防控文件，并对企业落实疫情防控主体责任提出要求。一是传达了进口冷链食品疫情防控相关文件，要求各超市、市场提高认识，统一思想，强化管理，切实做好准入核查、从业人员晨检工作、场所消毒、人员管控等措施。对消费者加大疫情防控宣传力度，落实好测体温、戴口罩、保持安全距离等要求。严格落实进口冷链食品进货查验索证索票制度，进口冷冻肉（海鲜）品除严格索要检验检疫证明外，还需索取核酸检测及消毒证明，未取得以上证明的，不准入场销售。
二是宣贯农贸市场规范管理相关文件，要求入场销售者严格落实食品安全责任，市场开办者进一步完善集中交易市场档案，会上给辖区食用农产品市场分发了集中交易市场档案登记簿，督促市场开办者依法建立健全食品安全管理制度，严格履行入场销售者登记建档、签订质量安全协议、市场自查、抽样检验、信息公示等义务，并在明显位置公示“食品安全监督管理信息栏”及放心食品安全自我承诺书公示牌，主动接受公众监督。
三是对照“放心肉菜示范超市”和“绿色超市”评分标准，逐条解释指导创建单位开展相关工作，要求创建超市根据评分标准完善硬件和软件建设，巩固提升创建工作成效，确保创建取得效果，切实起到示范引领作用，提升食品安全管理能力和水平。同时要求，创建工作要逐年提升，本年度未创建单位也要积极准备，参与到创建行动中来，倡导以绿色生活方式为引领，支持市场、超市与田间地头食用农产品经销商直接挂钩的经营模式，减少资源浪费。
会议要求，一是严格落实进货查验制度，安排专人紧盯入场货物与车辆，手续不全一律不得入场，销售的产品要做好销售记录，确保所有货物来源可溯、去向可查。市场主办方要加大对经营户宣传、督查力度，凡不按规定执行的要配合执法部门从重处罚。二是市场主办单位要尽快完善市场档案，强化对场内经营户的监管，定期开展自查，排查临期、过期食品，食品储存做到离墙离地，对有温度要求的要严格按照储存温度进行贮存；超市内销售保健食品、婴幼儿配方食品及食盐要设立专柜和明显标识。三是各超市要积极参与到“放心肉菜超市”和“绿色超市”的创建中，按照逐年递增的要求，早安排、早计划，进一步完善硬件设施与软件管理资料，全面提档升级。四是全面落实疫情防控要求，把常态化监管内容做细做实。
会上还现场与市场、超市负责人签署了“放心食品自我公开承诺书”。本次会议进一步增强了市场、超市主办方责任意识，宣传、普及了集中交易市场档案管理、冷链食品监管和秋冬季疫情防控要求，为严防、严管、严控食品安全风险，强化疫情防控起到极大的助推作用。 |
