奶酪:味道独特 香甜可口

2019-04-02 23:59:10 来源:《小康》•中国小康网 作者:张碧娇 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

奶酪

  奶酪(图片来自网络)

  中国小康网 奶酪是内蒙古自治区包头市九原区的特产之一,俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶,经微火煮熬后,装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子是奶制品中最普通的食品,为蒙古民族所喜爱。

  酪蛋子质硬,味酸,泡奶茶炒米吃,咀嚼时酸中带有香味。奶食品中的饮料主要有鲜奶、奶茶、卧奶子和奶酒等。(张碧娇)

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