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旗农牧局采取多种措施加强生猪屠宰监管工作。一是认真开展生猪屠宰企业资格复核。按照要求开展自查，要求屠宰企业对屠宰设施设备、管理及制度等方面存在的问题进行整改。二是加强非洲猪瘟和“瘦肉精”检测工作。“瘦肉精”自检不少于5%的比例进行抽检，非洲猪瘟进行100%检测。三是落实屠宰企业主体责任。监督企业做好非洲猪瘟检测样品留存、规范检测操作程序、完善检测报告内容。四是组织生猪屠宰企业完成非洲猪瘟检测能力比对实验。五是督促企业加强肉品品质管理人员和肉品品质检验人员专业技术培训，提高其肉品品质管控能力，从而确保肉品质量安全（张国忠）。
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