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面塑，俗称“捏面人”，是以面粉为为主要原料制成的小型艺术品，已有千年历史，是人们喜爱的一种食品及小巧的玩赏品和陈设品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊源流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分，也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资料。 和林格尔县很早出现了人类活动。这里一直是北方游牧民族和中原农耕民族交汇融合的前沿地带，具有丰富历史和文化内涵。
在明清时期，随着的走西口兴起，大批山西、河南等地的老百姓的涌入，把许多中原文化和民俗习惯带入入和林格尔县，面塑就是其中之一。和林面塑实际上是馍，用面粉和面加彩后，捏成的各种小型人物、动植物造型。先前主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中，也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等方面。当时农民们把已蒸好的各种面塑摆在诸神前，其中猪头形面塑俗称“大供”，另外还有花馍、花果馍、礼馍、馍玩具等。久而久之，一些家庭妇女熟能生巧，造就了一大批面塑能工巧匠，而且世代相传。
在和林格尔县的广大农村地区，有些年长的妇女几乎都是技艺高超的面塑高手。就捏制风格来说，和林地区面塑风格古朴、粗犷、豪放、深厚，却不乏细致、优美、精巧。它主要以以面粉为主料，调入不同色彩的食用颜料，用手指和简单工具剪刀、梳子、篦子、竹针等，塑造各种栩栩如生的形像。 制面塑的工具比较简单：有剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒、红豆等物。只要掌握好发面技术，按照式样进行捏制，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。面塑的艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”另外还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。
现在人们在春节、清明节、“寒食节”,农历七月初五，婴儿闹满月，过十二岁生日，老人过寿等活动中，农家妇女用白面按当地习俗捏制各种面塑制品，象征万事如意，多福多寿，风调雨顺的美好愿望，由于是自作自用，尽管水平不一，并不影响食用。
和林格尔县面塑的按用途主要表现为四个方面： 1、春节（过大年）来临前，家庭妇女用白面捏制小狗、小猫、玉兔、鱼娃娃、莲花的面塑制品，上面点缀红枣、花生等。以象征万事如意，多福多寿、家庭和睦。 2、清明节前的“寒食”节时，家家户户蒸“寒燕”给儿童用白面捏成各种果品，蒸熟后，插在酸枣树枝上，悬在梁间，好像小鸟压枝，既能欣赏有不误儿童食用。这些与“寒食”节有关，“寒食焚火，冷食一日”，而燕子象征春天到来。 3、农历七月十五，要捏面人，有胖娃娃、大罗汉，供小孩食用，有些地方，上坟祭祖用的面塑造型是“蛇盘盘”的分为单头蛇和双头蛇。旧时的民俗，祭祖时晚辈吃掉“蛇头”表示“灭毒头，免灾祸。” 4、婴儿过满月，十二岁生日，一般由长辈制作直径达二尺的“面圐圙”，即一个圆形面圈上在放置精细的十二属相的面塑。中间的放手和兔，名曰“守住亲娘不离手” 5、当地有一种供品为“枣山”，这种以面拼成三角形或圆形，再在上面重叠三四个“小元宝”，同时塑上一个供咬铜钱的“钱龙”，枣山蒸出后，以颜色点染，成为一种鲜艳的民间艺术品。 和林格尔面塑是作为礼仪，岁时等民俗节日中，祭祀、喜庆，装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯久而积淀成的及有代表性的地方文化。但随着城市化进程的加快，人们的生活方式发生了改变，一些上了年纪的会面塑的老人相继离世，这项技艺也面临着青黄不接的窘地，应加强宣传，多培养传承人，让这项悠久的技艺一直传承下去。 和林格尔面塑已被公布为我市第四批市级非物质文化遗产。
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