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为进一步规范冷冻肉制品市场秩序，有效防范和消除安全风险隐患，做好疫情防控常态化监管工作，近日，回民区市场监督管理局通道街市场监管所迅速行动，组织执法人员在辖区开展冷冻肉及肉制品专项检查，筑牢冷链食品安全防火墙。 此次专项检查，执法人员按照“追根溯源、监督引导”的工作要求，对冷冻肉及肉制品的销售环节开展检查工作，重点检查肉制品制售企业、餐饮企业销售和使用的冷冻肉制品动物检疫合格证等资质是否齐全；进口冷冻肉品是否有中文标签和入境检疫证明；是否存在销售、贮存过期变质冷冻肉制品的违法行为。同时强化引导，督促肉制品经营、使用单位严格履行食品安全主体责任，落实进货查验索证索票制度，杜绝采购、销售来源不明、未经检验等不符合食品安全标准的肉品。 此次专项行动共检查各类肉制品经营单位64户，尚未发现严重违法违规行为。回民区市场监督管理局将继续加大排查力度，强化冷链食品监管，保证肉制品质量安全，切实维护好食品安全环境，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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