内蒙古发菜:颜色乌黑状如发丝 营养价值高

2019-02-17 13:23:31 来源:中国小康网 作者:佚名 责任编辑:九久 字号:T|T
摘要】内蒙古发菜是内蒙古呼和浩特市玉泉区的特产。内蒙古西部地区盛产发菜,被称为“发菜之乡”。用它可以做菜,烹制佳肴,同时也是馈赠亲朋的礼品。发菜的营养价值很高。

内蒙古发菜。网络图内蒙古发菜。网络图

  中国小康网讯 内蒙古发菜是内蒙古呼和浩特市玉泉区的特产。内蒙古西部地区盛产发菜,被称为“发菜之乡”。用它可以做菜,烹制佳肴,同时也是馈赠亲朋的礼品。发菜的营养价值很高,与鸡蛋相比,它高于鸡蛋的蛋白质65%,热量将近两倍,碳水化合物达35倍。另外,发菜还有很高的食疗作用,对于高血压、肥胖症、佝偻病、气管炎都有一定的疗效。

  发菜,颜色乌黑,状如发丝。明末清初戏曲理论家李渔称其为“河西物产第一”。天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用,尤其具有降血压的独特功效。发菜谐音“发财”,与甜食搭配烹制为佳。

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