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满族素有敬祖尊长之誉。满族每年都要举行祭祖仪式。仪式中的“佛满洲”（老满洲）与“伊彻满洲”（新满洲）有差异，即使“佛满洲”中也因姓氏不同，也“微有不同”，但“大端亦不甚相远”。满族各氏家族多在立冬以后选定时日举行祭祖活动。时间一般为三天。年三十（春节）家家都供祖宗板，上供品，燃烧用野杜鹃叶制成的安春香，直至正月初五结束。 满族平时对长辈极其恭敬。过去，每早要向父母请安。每逢新岁，卑幼见尊长必长跪叩首。小辈人到长辈家，无论年岁大小，虽为宾客也只能坐旁座。途遇长者必鞠躬垂手问好；若乘马必下骑，待长者过后方可乘骑再行；若步行须垂手立路旁，俟长者走过，方可步行。 满族好客之风至今不衰。凡来客皆让至南炕而坐，倍加款待。待客人时，皆设炕桌，盘膝而坐，主客有定位。菜肴则以双数，饮酒则以大蛊。主妇侍立于地下，随时为客斟酒添饭。食毕，主妇又为客装烟沏茶。 满族逢喜庆之事，待客皆设席，每张炕桌坐四人。菜肴每桌皆八碟八碗。酒不计数，足量为准。饭则常以小豆干饭（大黄米或大米）为主。宴后敬客大碗茶。如婚宴，新郎新妇要在席间向每位客人敬酒装烟。此俗农村至今未易。 男人常日行请安礼，俗称“打千儿”。最敬礼为三拜九叩礼。妇女平时行蹲安礼，俗称“抹鬓角”，即双手按腿下蹲，叩首手抱见礼。即小辈见长辈叩头抱脚，长辈抱小辈的背。平辈相见彼此抱腰，同时互碰肩头。在行途中相遇，小辈垂立路旁，对长辈按规矩问好，并让先行，然后自己再走。 满族除对宴席的坐次、饭菜的摆放及饭前后递烟倒茶等都有规矩外，对族中的一切事务及礼节都有严格的规定。《库雅喇代宗谱、《他塔喇氏家谱》中记载，凡本族人违犯族规，族长（满语称穆昆达）则据情由责治，施以罚跪、鞭责、甚至扭至祠前或祖坟前打死。 满族以西为上，皆因祖宗之位供于西墙。故室内西炕不得随意坐人或堆放杂物，否则视为不敬。满族院中所立索罗杆子，不得牲畜碰撞，不得拴挂什物，其立杆座石亦不得随意搬坐，因索罗杆为祭天之所。 满族的禁忌最重要的是不吃狗肉，不准戴狗皮帽子和套袖。考诸史籍，因满族先人在古代长期的渔猎生活中，狗对人们的生活起了重要的帮手作用。后来人们就不忍心食其肉，逐渐形成了不食狗肉的习俗。 |
