肥牛肉:肉质鲜嫩 特色鲜明

2019-05-27 00:27:55 来源:《小康》•中国小康网 作者:张碧娇 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

  中国小康网 肥牛肉是内蒙古自治区通辽市霍林郭勒市的特产之一,内蒙古自治区通辽市(史称"哲里木盟"),是科尔沁大草原的腹地,又是内蒙古产粮大市和黄牛大市。上世纪60年代,通辽黄牛存栏与出栏均居全国地市第一位。之后,落伍于安徽阜阳。新世纪伊始,通辽市利用主产粮品种玉米的秸秆及新种饲草,大力发展养殖业,发展以养牛为重点的弄区农区畜牧业,迅速形成黄牛产业化。到2001年,全市黄牛饲养量140万头,黄牛存栏114万头,肉牛出栏32万头,其中,育肥牛出栏23万头,养牛业产值达5.5亿元。全市人均养牛纯收入200元。(张碧娇)


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