科尔沁肥牛:先进排酸 肉质细嫩 火锅涮食

科尔沁是中国最理想的天然牧场。它是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。...

2019-10-30 16:01:19

蒙古族白食:老少皆宜 待客最高礼遇

蒙古族白食是通辽市科尔沁区的特产。白食蒙古语叫查干伊德,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的习惯,白色表示纯洁、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。...

2019-10-30 15:47:29

蒙古馅饼:外皮酥香软糯 肉馅鲜嫩清香

蒙古馅饼科尔沁一种传统的特色美食,在通辽市民族饮食文化中占有重要地位。是生活在科尔沁草原上的各族人民共同创造并传承与发展的特色面点食品。...

2019-10-30 15:40:09

马奶酒:祛寒舒筋 活血健胃

马奶酒性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆,是"蒙古八珍"之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。...

2019-10-30 15:34:01

菜包:菜叶包裹撒入辅料 简单方便美味饭包

菜包是通辽市科尔沁区的特产。菜包也叫饭包,是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食。由米饭(大米饭、高粱米饭、小米饭)、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成,爱吃辣的人还要放些辣椒等。...

2019-10-30 15:29:42

草原山杏:色泽光润 子粒肥大 口味纯正

草原山杏是通辽市科尔沁区的特产。杏核以其色泽光润,子粒肥大,杏仁口味纯正,纯天然,无污染尔俏销国内市场,成为商家抢手货。...

2019-10-30 15:23:38