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为全面加强校园周边“小饭桌”的规范管理，保障学生的饮食安全，自12月起，科尔沁区组织开展4场食品安全知识培训，辖区内学校周边的“小饭桌”负责人200余人参加了校外“小饭桌”食品安全培训会。 培训会上，执法人员现场向“小饭桌”经营者解读了《通辽市校外学生小饭桌食品安全管理办法》，对办理“小饭桌”经营备案登记的流程进行了介绍，教育引导其要树立法制观念和安全意识。同时，针对在“小饭桌”经营过程中应掌握的食品相关制度规范，如食品采购制度、索证索票制度、食品留样制度、餐具消毒制度和从业人员健康证制度等方面进行了详细讲解，要求“小饭桌”负责人加强食品安全主体责任意识，严格按规定合法经营。 培训会后，执法人员带领“小饭桌”负责人参观了幼儿园食堂，通过实例和现场讲解，向其展示正确的餐饮具消毒及食品留样等做法。通过开展校外“小饭桌”培训会，进一步规范了辖区内“小饭桌”的经营行为，为学生的饮食安全提供了有力保障。 |
