乌海市海勃湾区市场监督管理局开展小餐饮店集中整治行动

2019-04-03 22:09:02 来源:海勃湾区人民政府门户网站 作者:佚名 责任编辑:杨小兑 字号:T|T

  3月27日,海勃湾区市场监督管理局小餐饮店集中整治行动启动。此次行动将利用一个月的时间,按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的要求,对辖区小餐饮、小食品店开展拉网式监督检查,对发现的问题建立详细整改台账,逐一对账销号,确保小餐饮、小食品店达到“两创”标准要求,进一步提升海勃湾区餐饮服务水平,保障人民群众饮食安全。

  此次行动分为三个阶段:一是全面排查阶段(3月27日至4月10日)。对照“两创”标准和要求,对辖区小餐饮、小食品店亮证持照,从业人员持健康证,食品进货查验制度落实,索证索票,店内外及厨房环境卫生,清洗消毒措施、卫生及“四防”设施进行全面检查。对发现问题建立详细的整改台账,并下达整改通知书,能够当场整改的当场整改,对基本条件不具备、食品安全设施及环境卫生极差、存在严重食品安全隐患的一律要求停业整改。二是全面整改验收阶段(4月11日至4月底)。对照整改台账进行回访巡查,逐一对账销号。对于完成停业整改并达标的,须提供前后对比图片,并由部门负责人、分管领导签字确认后方可恢复营业;对经整改仍达不到要求的小餐饮店坚决给予取缔关停。三是建立长效机制(5月初)。及时总结整治工作经验,深入研究存在问题,建立健全小餐饮、小食品店长效管理制度,防范问题反弹,确保小餐饮、小食品店“两创”工作常态化运作,精细化管理,持续性推进。

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