钢丝面:色泽金黄 口感独特

2019-05-21 22:00:52 来源:中国小康网 作者:刘玥莹 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

钢丝面
钢丝面

  中国小康网 钢丝面是内蒙古乌兰察布盟丰镇市的特产。玉米面制成金黄色细丝。在我儿时,经常到院里的加工作坊看着大人把玉米面倒进机器里,等着成板的钢丝面压出来,多数的时候大人们会给每个孩子扯一块,然后我们便会蹲在小院的自来水管旁,就着自来水把它扯开一条条的送进嘴里。这几年人们懂的保健了,作为粗粮的钢丝面又回到了餐桌。可和肉炒着食用或像攸面那样拌羊肉汤食用。(刘玥莹)

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