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东乌旗韭菜花
2020-03-03 05:42:21
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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草原上生长着大量野生
韭菜
,入秋时节,将韭菜花摘下,磨成糊状便成了美味韭菜花。韭菜花是锡林牧民吃
手把肉
、
涮羊肉
和灌
血肠
必不可少的佐料。同时也可作为配料与蛋类和肉类烹制制各种美味佳肴。
韭菜花味辛甘、性温,可温肾阳、强腰膝,有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高,对防治便秘有益。韭菜花中所含蒜素,还有一定的杀菌作用。
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