内蒙古锅饼:制作简单 风味独特

2019-05-18 21:47:37 来源:中国小康网 作者:刘玥莹 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
1.jpg内蒙古锅饼

  中国小康网 内蒙古锅饼是内蒙古锡林郭勒盟多伦县的特色美食。相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于是进入一百姓家借宿。饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。

  锅饼是一面蒸一面烤制而成,其灶具古老(过去用的是大锅,直径1米左右),燃料也很讲究,如果您想自己动手做出一锅饼子来,体验皇帝巡边生活,就请到多伦来!(刘玥莹)

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