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眼下,各类蛋糕店、面包房如雨后春笋,在商场、社区、街边遍地开花,烘焙食品行业前景可观,具有相关技能的工作人员也十分吃香。近日,伊金霍洛旗就业服务局在乌兰木伦镇举办2020年面包烘焙培训班。
参加此次培训的学员为登记失业人员、转移农牧民等,共53人。培训中,老师采用理论知识教学和动手实践相结合的方式,一边讲解制作面点所需原料及搭配比例,一边亲手示范面点制作过程,带领学员熟悉各类烘焙食品的常用原料、设备工具、手法流程,确保达到基本能独立上岗的操作水平。
经过老师的教学示范,香甜松软、卖相上乘的小面包出炉了。学员们品尝着作品,赞不绝口,成就感和幸福感满溢整个房间。一位学员说,“今天又掌握了一技之长,增加了就业信心,也体验到了劳动与收获的快乐。” 此次培训班为期7天,总课时56课时,以理论加实操方式进行,并在培训结束后进行综合考核。工作人员表示,“这次培训班,多数学员虽然是零基础的初学者,但是参与的热情都很高,接下来还将计划再开设第二期、第三期的培训班。” |
